Cucina italiana (Artusi) è un libro scaricabile gratuitamente in EPUB, PDF e MOBI dell'autore Giunti Demetra
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La cucina italiana è qualità, varietà, autenticità, tradizione, È la migliore cucina del mondo e, come nessun altro, ha combinato con successo vecchie ricette regionali, evoluzione del gusto e dei metodi moderni. Il volume, insieme alle numerose ricette deliziose e molto utili, propone più di 500 illustrazioni di colore e un'appendice ben assortita: ricette di base, consigli per una cucina ben attrezzata, generi da cucina, preparazione di pesce, tipi e tagli della carne, Aromi e spezie, arrivarono al tavolo, prodotti DOP e IGP, cucina italiana nel corso dei secoli, con oltre 30 ricette del grande Artusi Pellegrino.
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