Matalotta siracusana – bucatini e pesce in brodo (L’eco del gusto – Ricette siciliane fatte in casa Vol. 1)

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Una prescrizione deliziosa a base di pesce, molto semplice da preparare.
una storia, un viaggio tra le sfumature del gusto mediterraneo. Questo libro è dedicato a tutti gli amanti della cucina buona, sana e nutriente: a tutti coloro che posso ascoltare ciò che c'è, oltre gli ingredienti, all'interno di un piatto cucinato con amore.





Emanuele Lombardo, Medico In Biotecnologia alimentare, questo libro spiega prima alcuni modi semplici per distinguere il pesce fresco da ora, e poi descrive, con l'aiuto Di una ricca galleria fotografica, la preparazione di una ricetta siciliana come semplice come deliziosa: il Mataletta siracusiana. Per testare questa procedura facile, allo stesso tempo otterrai un condimento squisito per la pasta e un eccellente secondo corso.

Tra le sfumature delicate di questi aromi, infine, puoi ascoltare l'eco del gusto, una voce che non ha suono, ma questo ha molto, molto, per dirlo.
Per aiutarti a vivere la meravigliosa esperienza di accogliere il dono dell'amore che rimane in questa ricetta per le generazioni del passato, alla fine di questo libro, pubblichiamo i primi due capitoli del romanzo l'eco del gusto, a Storia dell'amore stabilito in Sicilia nel corso degli anni della seconda guerra mondiale.

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