COSA TROVIAMO NEL PIATTO?: Il ruolo del cibo per la tutela della salute ed il futuro del mondo

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Già dal 2021, una serie di prodotti di solito utilizziamo il corollario del nostro cibo (e non solo) dovrebbe essere proibito al mercato. Gli stati hanno tempo fino al luglio del 2021 per attuare la direttiva. Vediamo come gli Stati si comportano (in Francia, ad esempio, hanno già emesso disposizioni dall'inizio del 2020), in particolare l'Italia. Alla luce dei tratti attuali, credo che una riflessione globale sulla salute che va dal cibo e la protezione della catena alimentare è più che mai necessaria.

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