CUCINA MOLECOLARE: Scopri tutti i segreti della cucina della scienza la guida completa a tutte le tecniche della gastronomia moderna e alle ricette molecolari è un libro scaricabile gratuitamente in EPUB, PDF e MOBI dell'autore Lucrezia Costa
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![CUCINA MOLECOLARE: Scopri tutti i segreti della cucina della scienza la guida completa a tutte le tecniche della gastronomia moderna e alle ricette molecolari CUCINA MOLECOLARE: Scopri tutti i segreti della cucina della scienza la guida completa a tutte le tecniche della gastronomia moderna e alle ricette molecolari](https://epub-gratis.it/wp-content/uploads/2022/01/41wGE-CmaWL._SY346_.jpg.jpeg)
Divertiti in cucina e produce piatti unici e originali con cucina molecolare!
Ti piace sperimentare e vorrei imparare tecniche speciali per dare vita ai nuovi sapori? Volete scoprire tante ricette e imparare le basi della cucina molecolare? Ti piacerebbe scoprire il nuovo confine del confine per fare piatti unici e innovativi? Amande Il tuo ospite con piatti spettacolari e porta la tua creatività culinaria ad alti livelli è sempre più difficile. Ma con cucina molecolare tutto questo diventa possibile! Grazie a questo libro, puoi imparare le basi necessarie per fare piatti unici e innovativi. Dopo una prima parte che introduce le scienze dell'energia, scoprirai tutti i segreti della cucina molecolare. Molti trucchi e suggerimenti per sperimentare a casa, il che risveglierà la loro curiosità culinaria. Capitolo Dopo il capitolo imparerai a distruggere le schiume, gli additivi e l'azoto liquido. Il linguaggio semplice e dettagliato ti consentirà di diventare il breve tempo. Alla fine della lettura, puoi sorprendere i tuoi ospiti per creare piatti originali, esclusivi e gustosi! Ecco cosa ottieni da questo libro: · Che cos'è la cucina molecolare · Le quattro cerniere della cucina molecolare · Le regole dovrebbero tenere in considerazione preparare piatti gustosi · additivi · Tecniche e metodi di preparazione · Come usare il liquido Azoto in cucina · I passaggi per utilizzare amido e inulina · Lecitina di soia: come usarlo · I passaggi per rendere fritte in zucchero per fusibili · Dose e stoccaggio alimentare · e molto altro! La cucina molecolare è una forma d'arte reale. Una nuova tecnica gastronomica innovativa che si sta diffondendo sempre di più. Amosella i tuoi commensali: esperienze e crea le tue opere in cucina! Scorri e fai clic su "Acquista ora"!
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