Drogati di cibo. Quando mangiare crea dipendenza

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Contiene la prefazione aggiornata "di cibo AWARTS OREADING DRAAGD GRANDANDICTORS ".

L'autore ci offre un viaggio attorno al complesso dell'universo del nostro comportamento alimentare. La fine non è così tanto da erogare consigli su come preservare la salute attraverso un'adeguata nutrizione, Ma per fornire al lettore uno strumento per capire perché le diete spesso non funzionano e perché un po 'di cibo, come i farmaci reali, creano dipendenza. Il gusto è uno specchio del nostro inconscio ed è il frutto dell'interazione di diversi fattori: istruzione, influenza dei media, risposta allo stress, allenamento culturale. E anche la chimica del nostro cervello ha il proprio peso.
Armando Piccinni Esplora con il lettore I cinque sensi, spiega il meccanismo della sentinella della fama, analizza il legame tra cibo e lo stress, rivela l'inganno degli alimenti industriali, i dolcetti dell'obesità, dell'anoressia e della bulimia, nell'adulto e nel bambino . . Ma dedica così tanta cura per l'analisi di disturbi minori con cui coesistiamo senza esserne consapevoli. La scoperta della sofferenza è il primo passo verso una vita migliore.

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