Gusto si gluten free: Ediz. illustrata (Cartolina dalla cucina) è un libro scaricabile gratuitamente in EPUB, PDF e MOBI dell'autore Walter Zanoni
Scarica il tuo libro in diversi formati:
Questo libro è GRATIS su Amazon
Elbook illustrato in formato di design fisso.
Più informati e più protetti, oggi celiaco è ancora più impegnativo. Come parte della tua dieta senza glutine in cerca di gusto, varietà e persino novità, ma non per questo motivo è disposto a rinunciare a determinati preparati classici della cucina italiana. Usando le miscele di farina progettate specificamente per le singole applicazioni (pasta fresca, pane e pizza, pasticci), Walter Zanoni mostra che è possibile ottenere risultati eccellenti e ripetibili nel tempo. La ricerca di questo cuoco unico appassionato e meticoloso ha prodotto ricette per pasta fresca e farcita, gnocchi, focacce e pizze, nonché soluzioni di non conformità, preparazioni di crosta e snack e antipasti. Non è felice di risolvere solo i dilemmi del celiaco nella preparazione dei piatti della tradizione italiana, offre anche ricette che prendono tecniche di cucina e ingredienti da altre culture di tempura in cestura.
Scarica il tuo libro in diversi formati:
Questo libro è GRATIS su Amazon
