Lambruscologia: Trattatello lunatico sul vino più divertente del mondo

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Tutto ciò che devi sapere sul "rosso" più brillante e divertente che esiste. Il lambrusco o il vino italiano più venduto al mondo.
Paride Rabitti, il "lambrusologo" per eccellenza, si ritira con le sue gustose storie degli ultimi quarant'anni di vino Lambrusco. Anni molto gestiti, ricchi e bassi: dal boom delle autoclave fino agli anni scuri di lattine, lentamente l'aumento dell'affermazione del mondo.
La cosiddetta vendetta del lambrusco oggi, un preludio per un futuro che, nella profezia dei rablers, può essere ancora più radioso per lo scintillante
Emiliano rosso. La passione, l'istinto, il piacere e la gioia sono le tasse fondamentali del processo di Parigi, al di fuori dei regimi matematici, dalla noia del tecnicismo. Perché Lambrusco è su tutta la gioia, il colore, il movimento, la velocità. Un vino appassionato come il carattere degli abitanti della sua terra. Il vino della socializzazione, il convivio e il simposio. Il vino dei tavoli felici.

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