LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE: come alimentarsi correttamente per rimanere magri ed in salute

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94 pagine. I cibi che ne abbiamo molti sono molti, e molti sono anche i modi per fare una dieta sana all'interno del quadro di uno stile di vita altrettanto sano. Pertanto, ognuno ha una grande possibilità di opzioni. Negli ultimi decenni, le istituzioni pubbliche e le agenzie scientifiche hanno dato vita, nei principali paesi del mondo, con linee guida o direttive sul cibo. E nella stessa direzione, le principali agenzie internazionali che si occupano di nutrizione e salute sono state spostate. In Italia, dal 1986, l'INRAN è stato accusato di questa iniziativa e, con la collaborazione di numerosi rappresentanti della Comunità scientifica nazionale, preparata e, successivamente, generalizzata la prima "linee guida per il cibo sano italiano". Nel 1997 con metodi simili, è stata preparata la prima recensione, seguita da questa recensione. Il motivo per cui le linee guida e generalizzate in milioni di copie sono compilate, è proprio quello di fornire al consumatore una serie di semplici informazioni e indicazioni da mangiare meglio e con piacere, rispetto alle tradizioni alimentari del nostro paese, proteggendo contemporaneamente il proprio salute. Per fare ciò, sono chiamati a collaborare accademici che appartengono a diverse istituzioni scientifiche e accademiche italiane, in grado di affrontare le loro diverse competenze, tutti i problemi pieni relativi alla nutrizione. Il destinatario e il motivo per cui essere linee guida è quindi l'universo del consumatore, a cui le direttive sono affrontate e di cui devono essere in grado di essere facilmente comprese e utilizzate, per ottenere una dieta sana ed equilibrata, garantendo più bene Essere e salute. Senza dover mortificare il gusto e il piacere del buon cibo. E tutto questo è evidente più facile per coloro che mantengono le tradizionali abitudini alimentari del nostro paese, cioè un uso frequente di alimenti energetici meno densi e più ricchi rispetto alle sostanze utili.

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