Maledetto Champagne

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Trecento anni dopo la morte di Dom Pérignone, che si è svolta nel settembre del 1715. Riflettendo sulla figura di questo en-monaco, non era l'enologo con elezione, e nemmeno per vocazione, perché erano i suoi atteggiamenti professionali, così tanto Qualcuno ha giurato era persino un astuto, Qui, questo monaco benedettino era nonostante coinvolto nella creazione di Champagne. Questo anniversario è diventato uno stimolo, forse una scusa, per rispondere ed espandere un viaggio interno all'universo dello Champagne. Un vino che, quando attraversare tre secoli ha lasciato i segni qualificati del suo passaggio nelle espressioni della civiltà europea, le regole di schiacciamento e i tabù, le classi di estrazione antagonista gentilmente ingannate e distraendo le generazioni complete della sede centrale. È il vino dell'accordo e l'impegno sociale sociale, è il primo e unico vino bipartisan che ha presentato la storia degli Stati Uniti.

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