Mi manca Giovenco: Manuale teorico-filosofico di gastronomia con ricette di cucina classica, regionale e alternativa

Mi manca Giovenco: Manuale teorico-filosofico di gastronomia con ricette di cucina classica, regionale e alternativa è un libro scaricabile gratuitamente in EPUB, PDF e MOBI dell'autore Maurizio Massa

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Mi manca Giovenco: Manuale teorico-filosofico di gastronomia con ricette di cucina classica, regionale e alternativa

Un'escursione storica, gastronomica, etnologica e culturale della cucina postbellica, un compendio sulla cucina alternativa, una digressione sui cambiamenti del gusto e le loro manipolazioni delle industrie, una divagazione negli aspetti sensoriali della vita ... o
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