Il manuale del sommelier: Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande

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Un manuale per la formazione e la profonda conoscenza delle questioni soggette alla professionalità di un sommelier. Un libro particolarmente interessante e adeguato per tutti gli appassionati di vino e le bevande che desiderano acquisire una base di conoscenza sicura e aggiornata per un'introduzione alla professione sommelier, non solo da Tarster ma un comunicatore e allenatore, che in grado di mettere le cose in relazione, rivelando il miglior cibo e vini. Gli argomenti, grazie all'uso di immagini, schemi, mappe delle principali regioni di produzione, sono trattate delicatamente e consentono un approccio immediato a coloro che desiderano avvicinarsi a questo mondo. Forte forte al momento della riunione con la prima pubblicazione del 2011. Questa seconda edizione è stata aggiornata e ampliata in diversi aspetti, in particolare per quanto riguarda l'enologia e la viticoltura europee, nonché la terminologia ASPI per la degustazione di vini.

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