IL MIO LIEVITO MADRE: Guida pratica di una principiante

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Questa guida pratica vuole essere aiuti per coloro che desiderano avvicinarsi all'arte della panetteria con l'uso del lievito della madre. Non sapevo nulla, ma ho letto, ho provato e ho vissuto: ho creato mio fianco di madre partendo da un po 'd'acqua. E farina e ora credo con la preparazione nella casa del pane, della pizza e della focaccia. Volevo raccogliere la mia esperienza qui, non è certamente uguale a quello di un pannificatore esperto, ma chiaramente scritto e, soprattutto, pratico per coloro che, come me. , È alle prime armi. La guida conterrà consigli pratici e spazi utili per te, che può arricchirlo con le tue note, perché sono convinto che la cosa più importante è iniziare le basi, e poi avere la tua esperienza e imparare a conoscere gli ingredienti che usiamo quotidiano. Avrai anche la possibilità di accedere alle ricette video per utilizzare il lievito di tua madre per creare la tua massa di base.

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