Il passato non finisce mai

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I cinque del pomeriggio, durante la stagione estiva, erano uno di quei momenti in cui nessuno doveva disturbare Zanardelli e il Monstebon lo ha capito molto presto. Era in quel distretto che iniziò la preparazione della Panzanella, un'altra delle sue grandi passioni, che sarà coltivata in solitudine assoluta o in compagnia dei pochi governi raffinati capaci di comprendere l'importanza di ciò che non avevo quando indicato come il panino degli dei. A Montebuo si era trovato ideale per qualcosa di quasi unico, combinando la catena di panificazione con pomodori locali, ma soprattutto con olio extravergine di oliva da Sabina. Quando lo ha scoperto, nel suo villaggio, era diventato un vero cantante, cominciando a studiarlo per capire meglio dove venisse quel vero nettare. Se non volevi correre il rischio di terminare all'estero, è stato meglio non cercare di dubitare delle proprietà del petrolio e della sua posizione come preminenza nella scena italiana.

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