A pranzo dalla mi’ nonna!: 186 ricette toscane casalalinghe per tenersi in salute e godere tutto l’anno (Le ricette della mi’ nonna Vol. 2)

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Versione espansa e riccamente illustrata del Libro della carta dello stesso autore Le ricette di mia nonna (Sarnus, 1 ° ed. 2012). Le ricette sono ispirate alla grande tradizione toscana popolare, soprattutto perché mangiavano negli anni '50, ma non mancano idee o lavorazione personali. Il libro si basa su un manoscritto preparato per l'uso familiare per evitare di perdere tale eredità di conoscenze culinarie che erano state trasmesse alla nonna di generazione della nonna dell'autore. L'autore, Florentino, vuole promuovere la riscoperta di questa eredità da parte delle nuove generazioni che rischia di dimenticarlo. Tutte le foto sono all'autore.

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