Il pranzo di Mosè

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Simonetta Aglello Hornby apre le porte della casa di Mosè, la fattoria in cui la famiglia materna spende le vacanze estive per cinque generazioni. Insieme a Chiara, sorella amata, ci porta alla scoperta di questo posto incantato. Nel campo di Agrigento, a pochi chilometri dalla Valle dei Dei Templi, sorge su una collina, la fattoria del XIX secolo che ogni estate accoglie in una processione incessante. Parenti, amici e conoscenti della famiglia. Chi sviluppa la strada che conduce al maniero è ospitato, imparato accidentalmente, aiutando la madre e la zia, l'arte dell'ospitalità e della convivenza. Mosè cucinano ancora i prodotti del giardino e ciò che offre la fattoria, usando l'olio del vecchio uliveto che copre i lati della collina. Il tavolo della sala da pranzo continua a allungarsi e restringere per accogliere gli ospiti. Al tavolo, discutere il cibo e trascorrere i tempi sereni, animati dalla compagnia e dal piacere di una conversazione animata. Mosè rimase il posto caldo e magico dove si è trasferito a Madre Elena e Aunt Teresa. Symbone lo dimostra quando contava sei opportunità per la convivisione di oggi Mosè, mostrando gli Stati Uniti prodotti stagionali e ci guidando nella scelta dei menu. Rivela che le ricette dettate generazioni e quei segreti delle suore e trasformano i resti in piatti squisiti. Ci vuole tra le sale dell'ombra della Grande Casa sulla luminosa sala da pranzo, spiega come decorare il tavolo e come organizzare gli ospiti per rendere tutti comodamente e facilitare la conversazione. E ci fa partecipare al piacevole pranzo di un pranzo, perché preparato con amore e goduto in compagnia.

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