La ricetta della Pizza Napoletana… come prepararla a casa tua: miti da sfatare, gli accorgimenti, l'impasto perfetto e la ricetta per una buona pizza fatta in casa è un libro scaricabile gratuitamente in EPUB, PDF e MOBI dell'autore Gianni De Sanctis
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Quante volte hai provato a fare una pizza napolitana a casa con risultati deludenti?
La cura dei dettagli o la ricetta per fare una buona pizza è più importante?
Pensi che il segreto sia nella massa?
Hai provato a dozzine di miscele diversi, hai sostituito i vassoi, la temperatura di cottura è cambiata, ma alla fine la solita pizza del forno (buona).
La pizza napolitana è la pizza per eccellenza, senza dubbio. Ma tutto è vero quello che ci dicono?
Un breve viaggio storico ma necessario ti porterà a debirti i tre principali miti nella pizza napoletana e devi capire quali sono i dettagli che non dovrebbero trascurare prendono una pizza fatta in casa che può avvicinarsi tanto quanto possibile a quello della tradizione napoletana.
Senza Secret, nessuna magia, ma solo i passaggi giusti che, con un po 'di pratica, ti porterà ad avere risultati eccellenti. Nel classico forno della casa.
Poche pagine per leggere un respiro intero per passare immediatamente dalla teoria per esercitarsi con la ricetta della pizza Napolitana.
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