RICETTE DELLA TRADIZIONE CAMPANA è un libro scaricabile gratuitamente in EPUB, PDF e MOBI dell'autore DI CHE PASTA SEI
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Carmen, classe 1980, di origini napolitane. Avvocato, naturopata, blogger alimentare e sempre appassionato della cucina. Da un bambino, con grande spirito di osservazione e autonomia, ho acquisito i "segreti" delle ricette tipiche della cucina napolitana, I primi ingredienti, indispensabili, come, in generale, nella vita, sono amore e passione per tutto ciò che è fatto e qui la cucina diventa un alchimia "magica" di energia, dedizione e trattamento, quindi, anche la piastra finale può diffondersi, pure come gusto. Anche l'anima di coloro che lo preparano.
Il cuoco è, per me, per me, sinonimo di creatività, sperimentazione e, soprattutto, possibilità di far rivivere i sapori di antica tradizione attraverso un "sensoriale di gusto". "Dolce per Salado, dai ravioli a Babà, sempre con Mani sull'impasto in cura.
Per questo motivo, ho deciso di creare pagine (social) per raggiungere tutti i fanatici della tipicità locale, in Italia e all'estero, ho deciso di raccogliere le principali ricette, tipiche della mia regione, in questo semplice e breve testo.
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