Pane e bugie: La verità su ciò che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure

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Pesto è carcinogeno. Zucchero bianco: per beneficenza! Migliore canna. Il glutammato è molto cattivo ... e spaghetti radioattivi? Oh, no, compro solo pane organico, prodotti locali e stagionali. Quanto apprensivo intorno al nostro tavolo. E quante bugie, ma chi dovremmo credere? L'approccio in cucina non funziona, nemmeno per preparare un piatto di spaghetti. Meglio verificare quanta TV, web, giornali, radio ci offrono ogni giorno: Mentre stiamo eseguendo la scansione di GMOS, mangiamo già frutta, verdura e cereali derivati ​​da modifiche genetiche indotte da radiazioni nucleari (perché qualcuno lo dice?), Abbiamo un terrore chimico, ma dimentichiamo che, ad esempio, Vanilline è un estratto di lavorazione del petrolio e quel caffè contiene sostanze cancerogene. I mostri come la fragola e il pesce fragola e altri diabuesos occupano le nostre immagini, ma quali sono i rischi che corriamo? Ecco un aiuto da non ingannare da messaggi troppo facili ed emotivi. Vinceremo in razionalità, salute e portafoglio.

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