Pesci (DALLA PARTE DEL GUSTO Vol. 8)

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In queste 226 pagine di cui è composto il cui volume di 50 lettere di prodotti di pesce e lavorazione e tecniche di cottura. La conoscenza della principale specie di pesce è fondamentale per coloro che amano la cucina. Al giorno d'oggi, la disponibilità di prodotti di qualità è coltivata notevolmente grazie ai metodi di stoccaggio sicuri. Il follow-up della catena di origine è anche un requisito essenziale che dovrebbe essere compreso e utilizzato. I lavori più appropriati e i metodi del tetto più appropriati dovrebbero essere noti. .

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